本书是国家林业和草原局普通高等教育“十四五”重点规划教材《有机化学》的配套用书，书中的章节顺序与主教材保持一致，但又自成体系。每章主要包括思考题、习题、解题示例和参考答案四个部分。书后列有综合练习和考研模拟试题，供学生自测及考研时使用。本书可作为植物生产类、动物生产类、生命科学类、食品科学与工程类、环境类和材料类等专业本科生的教学辅助用书，也可供相关科技工作者参考。