《酒文化与酒吧管理（第2版）/高等院校旅游管理专业系列教材》在撰写过程中，我们尽可能全面地阅读了相关资料，但因时间和自身水平的限制，书中仍存在一些疏漏和不尽如人意之处，敬请读者谅解和指正。　　《酒文化与酒吧管理（第2版）/高等院校旅游管理专业系列教材》参阅了大量国內外已有的研究成果，这些成果给了我们很大的启示和帮助，最初我们将相关的引用部分在每章节标有出处，但限于本书的体例格式要求，最后改为全部排列在参考文献中，在此谨对这些成果的作者们致以诚挚的谢意。在本书的编写过程中，曾婷婷、全玉婷、肖鹏娜等参与了《酒文化与酒吧管理（第2版）/高等院校旅游管理专业系列教材》的资料整理和撰写工作。最后，还要感谢出版社的老朋友孙淑兰老师给予的关注和邱静编辑的支持。