莲藕美食100 种 - 书有新旧，但文字没有

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莲藕美食100 种

莲藕美食100 种

周范林 | 广东经济出版社

ISBN:9787806770184

原价: ￥10.00

销售价:￥8.26元

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分类

作者周范林

出版社广东经济出版社

图书简介

莲藕是食药兼用的家常菜，其营养丰富。中医认为，莲藕有生津止渴，清热除烦，调气舒郁，止泻充饥，补心补虚的功能。在块茎食物中，莲藕的含铁量较高，故对缺铁性贫血患者颇为适宜。本书比较详细的介绍了莲藕的食用知识以及美食菜谱的制作方法，由概述，冷菜，热菜等几部分组成。

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