日本株式会社柴田书店编著、刘超编译的《我要吃肉》是一本晋级料理能手的御用参考书。定制收录171道星级餐厅牛肉、猪肉料理，包括128道中、日、法、意式的猪肉、牛肉料理，10道人气名店必点招牌菜，15道很好料理的独门烹饪法，7道加工制品及应用料理大晋级，5道烤烧大师私房秘诀以及猪肉牛肉烹饪常识与选材方法。300多张全彩图片，简洁的文字说明，由日本神人主厨亲自示范，让你变身厨艺达人。