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苏菜
胡建国编；单贺年；赵晓龙 | 华夏出版社
ISBN:9787508011592
原价: ￥6.90
销售价:￥6.31元
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分类
家常菜
作者
胡建国编；单贺年；赵晓龙
出版社
华夏出版社
图书简介
本书内容以中档为主，兼收少部分高档名菜和民间菜品，既有传统的，也有创新的，为了保证质量，各省参与编撰 者有从事饮食工作数十年的老同志，有从事烹饪教学、研究的专家、学者与教师，也有具备多年相应的准确性、规范性。这套书既适合家庭应用，也宜于青年烹调师学习与参考，对于广大海外华人也具有实用价值，特向亲爱的读者推荐、介绍。
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