早餐如何吃好，这是个大问题。随着各种亚健康人群的增多，饮食健康类图书也受到大众的重视，而早餐是一日三餐之本，也是一天的基础。便捷、营养、健康的各式早餐也是每个家庭需要了解的。《营养早餐365》选用我们家庭中最为就常见的早餐品种，分为营养米粥、炒面烩面、特色小吃、包子饺子、西式点心五个篇章，每个篇章先讲解基础性内容，然后安排一些特色早餐的制作方法。全书共介绍早餐365道，每道早餐还配有马长海老师编写的有话要说，使读者既可以快捷地制作出可口的早餐，又可以从中得到营养和健康方面的小提示。 　　马长海，国务院国资委商业技能认证专家，国家职业技能竞赛裁判员，中国烹饪大师，餐饮业国家级评委，中国东北烹饪大师，吉菜烹饪大师，吉林省饭店餐饮烹饪协会副秘书长，国际酒店烹饪艺术协会秘书长，中国餐饮文化大师，国家高级营养师，全国职业教育杰出人物，长春市孙进烹饪专业学校校长。 Part1营养米粥苦瓜皮蛋粥猪血粥小米红枣粥大枣山药粥荷叶玉米须粥山楂黑豆粥核桃木耳粥豆芽肉粥蘑菇肉粥什锦烤麸粥及第米粥Part2炒面烩面肉丝香菇面冬菇炒面羊肉卤黑米面条蒸面条罗汉斋炒面回勺面枸杞肉丝炒面五彩米粉面鸡丝干拌面牛肉炝锅面玉米汤面Part3特色小吃椰味小汤圆盘丝饼牛肉花卷甜花卷风味夹肉饼菜肉暄饼传统打糕康园肉饼煎豆沙饼Part4包子饺子牛肉灌汤蒸饺叉烧包虾肉煎饺酸菜水饺鹿肉包子发面蒸饺冬菜包子白汁蛋饺Part5西式点心三味卷牛油蛋糕荷兰蛋糕鲜果蛋糕海鲜酥大理石蛋糕奶酪小蛋糕哈密瓜卷奶味水果蛋糕……