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随园食单
袁枚 | 万卷出版公司
ISBN:9787547041758
原价: ￥36.80
销售价:￥12.16元
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分类
饮食/茶酒文化
作者
袁枚
出版社
万卷出版公司
图书简介
《随园食单》以文言随笔的形式，细腻地描摹了乾隆年间江浙地区汉民族的饮食状况与烹饪技术，用大量的篇幅详细记述了中国十四世纪至十八世纪流行的326种南北菜肴饭点，也介绍了当时的美酒名茶，是清代一部非常重要的汉族饮食名著。
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