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随园食单
袁枚 | 中华书局
ISBN:9787101109122
原价: ￥16.00
销售价:￥9.77元
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分类
总类
作者
袁枚
出版社
中华书局
图书简介
身为乾隆才子、诗坛盟主，袁枚一生著述颇丰。作为一位美食家，《随园食单》是其四十年美食实践的产物。作者以随笔的形式，细腻地描摹了乾隆年间江浙地区的饮食状况与烹饪技术，用大量的篇幅详细记述了我国14世纪至18世纪流行的326种南北菜肴饭点，也介绍了当时的美酒名茶，是我国清代一部非常重要的饮食名著。
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