化工原理实验是配合化工原理课堂理论教学设置的实验课，是教学中的实践环节。《化工原理实验》系统介绍了实验的研究方法和设计方法、实验数据的测量及误差、实验数据的处理、化工过程常见物理量测量等基本内容。重点介绍了化工重要单元操作的相关化工原理实验，实验内容既有验证型基本实验，又有综合型以及创新型实验。 《化工原理实验》可供化工、制药、轻工、石油、食品、环境等相关专业的本科生使用，也可供相关科技人员参考使用。