《仪器分析技术》内容简介：仪器分析技术是高职高专“十一五”规划教材之一。教材内容体现“工学结合”的办学思想，根据高等职业技术教育的教学要求和课程标准，集理论教学与实训为一体，结合食品、生物、化工、医药等行业对仪器分析技术的实际需要，在总结多年教学教改经验、吸收目前高职教学内容体系改革与建设成果的基础上编写完成的。本教材共分三大部分十一个模块，内容包括原子发射光谱法、原子吸收光谱法、紫外一可见分光光度法、红外吸收光谱法、分子发光法、电位分析法、极谱分析法、电解和库仑分析法、气相色谱法、高效液相色谱法、核磁共振及质谱分析方法简介等。以模块方式系统地讲述了这些常用仪器分析方法的基本概念，方法原理，仪器的构造、使用方法和实验技术，每种方法均安排有多个典型实用的实训项目。 《仪器分析技术》可作为高等职业技术教育工科各相关专业仪器分析课程的教材，也可作为相关行业分析与检测工作人员的参考书。