本书内容：  *专门为新手打造的面包学习书，超过10000张实操图片 详尽解说，让你轻松变身面包达人。  *配方经过千万人验证，保证不踩雷，款款都是经典，制作简单又好吃。  *超详细面包基础知识一网打尽：基本材料介绍 烘焙百分比换算 面包发酵技术 7种预制面团制作……  *一次教会你八大类面包的制作：软欧面包、甜点面包、吐司、健康低脂欧风面包、酥皮面包、贝果、半硬式面包、硬式面包  *食材健康无添加，无论大人还是小孩，都可以放心食用。