本书是幼儿教师掌握专业的保育知识和技能的重要支撑科目之一，应该立足于幼儿教师的职业需求来构建课程内容，体现高职高专学前教育专业应用型人才的特点，实现课堂与工作岗位的无缝对接，又能针对教师资格证考试提供一定的模拟训练。本书以幼儿园保教工作实际需要为依据，分别阐述了与保育工作密切相关的医学、心理学、营养学、教育学等知识。 本书可作为学前教育本科、高职高专的教学用书，也可供学前教育工作者和幼儿园教师参考。