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饮食与中国文化
王仁湘 | 人民出版社
ISBN:9787010018423
原价: ￥43.00
销售价:￥29.94元
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分类
饮食/茶酒文化
作者
王仁湘
出版社
人民出版社
图书简介
“吃”是中国世俗文化的一个根本特征。作者以考古学家的面目介入到饮食的发展流变的研究，从而步入了社会专题史的范畴。举凡饮食器具、烹饪方式、饮食掌故，作者都详其流变，一一考订源流，不曾因为这是一部通俗著作就降低了它的学术水准。
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