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白话随园食单
白常继 | 中国商业出版社
ISBN:9787504471413
原价: ￥38.00
销售价:￥4.19元
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分类
饮食文化
作者
白常继
出版社
中国商业出版社
图书简介
易中天品《三国》，说《论语》有于丹，咱厨师中能不能有这等人物？有。北京南北一家餐饮有限公司行政总厨白常继白师傅，就给大家说一说中国烹饪目前的精华《随园食单》。白常继所著的这本《白话随园食单 》，除了亦庄亦谐之外，还特别在意烹饪原料和烹调方法。
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