本书共分为两部分，部分主要包括家禽业发展和禽肉消费情况、生态家禽产业发展的优势和政策、养殖场和设计建设、生态鸡饲养管理和疫病治、鸡场废弃物处理及生态鸡销售环节应注意事项等，力求理论联系实际，做到内容丰富、通俗易懂、科学严谨、资料翔实，具有指导、实用和可作。第二部分介绍了各类淡水鱼标准化生态养殖技术，常见淡水鱼的品种与特，淡水鱼亲鱼的培育与繁殖，苗种培育，饵料制作、供应与投放，水质及常管理，病害治和捕捞等技术，各种经过探索成功推广的饲养方法以及一些名优淡水鱼的标准化生态养殖技术等。饲养方式包括各种立体养殖、混养殖、高效养殖等成熟推广的技术。在实际的淡水鱼生态养殖中养殖技术人员必须因地制宜结合当地的环境和条件运用科学有效的策略和手段融合不同的模式面对养殖中出现的各种问题遵循趋利避害的养殖原则从而全方位提升淡水鱼生态养殖的经济效益。全书技术全面，内容实用，文字简练，作、可读强，适合养殖单位、养殖户及科技工作者阅读参。