《全国行业英语系列统编教材:宾馆英语(第2版)》系高等教育出版社全国行业英语系列统编教材之一。《全国行业英语系列统编教材:宾馆英语(第2版)》的编写忠实地遵循ESP原则和TAFE理念。《全国行业英语系列统编教材:宾馆英语(第2版)》课程设计立足于任务引领、理论适度和重在实践，以提高英语口语交际能力为聚焦，以宾馆服务与管理任务为载体，实施模块化教学。在教学或培训中，建议将传统课堂教学与多媒体教学手段相结合，教师讲授与课堂讨论相结合，模仿操练课文与学生创新情景会话相结合，听说练习与读写译练习相结合，从而培养学习者从事宾馆服务与宾馆管理所应具备的英语表述、沟通和交际能力，并且培育其较强的宾馆服务、管理意识和职业能力，树立新型宾馆人的使命感、职业道德和职业情感。全书共分16单元，建议每单元用3～4课时实施教学，全书可供一学期使用。