全书共有四十课，基本上每两课为一主题，每一单数课有二十个基本句，每一偶数课有二十五个基本句，总共九百句，这九百个句子是经过仔细分析研究，多次筛选整理出来的，在宾馆服务过程中，很有代表性。本书每课都配有注释和各种类型的练习，通过对这些练习的操练，使学员做到举一反三，熟能生巧。     本书后附有课文九百句的中文译文、练习参考答案以及词汇表。