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法国菜用语手册
[日] 山本直文 | 上海文化
ISBN:9787807402817
原价: ￥48.00
销售价:￥26.74元
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分类
西餐料理
作者
[日] 山本直文
出版社
上海文化
图书简介
《法国菜用语手册》是以山本直文编的《法式料理用语辞典》为蓝本，并参考有关工具书编译而成。它是学习法式菜及喜爱法式菜人士的一部实用的工具书。《法国菜用语手册》在编译过程中，尽量采用简单明了、通俗易懂的文字，全新注释，为初学法国菜及西餐等爱好者提供参考。
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