《中等职业教育国家规划教材配套教学用书：艺术欣赏（旅游服务与管理专业饭店服务与管理专业）（第2版）》是中等职业教育旅游服务与管理、饭店服务与管理专业国家规划教材配套教学用书。　　《中等职业教育国家规划教材配套教学用书：艺术欣赏（旅游服务与管理专业饭店服务与管理专业）（第2版）》是在2003年版的基础上修订而成，重点介绍了中外美术、音乐欣赏方面的基本知识，共分6章，主要内容包括绘画欣赏、中国书法艺术欣赏、雕塑欣赏、工艺美术欣赏、音乐欣赏、建筑艺术欣赏等。　　《中等职业教育国家规划教材配套教学用书：艺术欣赏（旅游服务与管理专业饭店服务与管理专业）（第2版）》采用四色印刷，附有大量的图片，可读性较强，有助于拓宽学生的知识面，提高学生的审美水平。　　《中等职业教育国家规划教材配套教学用书：艺术欣赏（旅游服务与管理专业饭店服务与管理专业）（第2版）》可作为中等职业学校旅游服务与管理、饭店服务与管理专业教材，亦可作为旅游爱好者自学用书。