《客舱安全管理与应急处置》内容充分体现空中乘务专业人才培养目标，结合中国民用航空局制定的相关规则和行业标准，对客舱安全规则、乘客管理、应急设备、应急处置、机上烟雾／火灾处置、释压处置、爆炸物处置、野外生存八大内容进行详细系统的介绍，使用大量案例和实图辅助学习；本教材提供与航空公司客舱乘务员初始培训相配套的项目训练任务单，供学习者技能训练和考核使用，有很强的实用性和针对性。