慈禧太后作为一个执政四十多年的掌权者，在历史上争议很多。同样作为女性，她的美容养颜话题也是大家津津乐道的。据说，慈禧太后一生热衷于美容，70多岁肌肤仍然白嫩光滑，如同少女一般，乌黑的长发中看不到一丝白发。为了能够容颜永驻，她曾命令御膳房制作种类繁多的抗衰老药膳。　　作者为了将慈禧太后美容方面的经验和智慧运用于当代美食，曾长期在北京进行潜心研究，根据清廷的美容美食宴，再现当年慈禧太后的美容膳食，利用山药、核桃、黑芝麻、鸡翅、白萝卜这五种常用食材，制作出77道简单的抗衰老美食，让女性吃出健康，吃出美丽，更加自信和优雅。