本教材主要面向普通高校研究生进行《运动营养学》知识的学习，打破以往该书籍只适用于体育院校专业学生的需求。主要有以下特点：1.基础知识与理论机制紧密结合：本教材紧密对接健康中国战略，系统介绍合理膳食与运动能力、健康体质之间的重要关系，以及在慢性疾病的预防、治疗和促进健康中所发挥的作用和基本原理。深度挖掘课程教学中的德育元素和内涵，将立德树人的理念贯穿整个教材体系中。2.不同知识模块紧密衔接：本教材分为运动营养基础知识、营养与健身、运动营养与慢性疾病三个模块，知识结构上层次递进，有助于引导学生进行探究性学习，培养学生的综合运用能力。3.体现学科交叉和体医融合理念：该教材一方面可以满足体育学专业学生的需求，也可作为跨学院多学科背景的全校研究生选修课教材，尤其第三模块运动营养与慢性疾病篇章，紧密结合健康中国和体医融合理念，有助于推进跨学科交叉教育生态环境和人才培养建设。