《中等职业学校饭店服务与管理专业教学用书:客房服务与管理(第4版)》由国家旅游局人事劳动教育司编著,教改试验教材将以学生为中心、以能力为本位、以就业为导向,全面推进素质教育,重点培养学生的职业能力,使学生获得继续学习的能力,能够考取相关技术等级证书或职业资格证书,为旅游业的繁荣和发展输送学以致用、爱岗敬业、脚踏实地的高素质劳动者。
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