本书阐明了儿童青少年在生长发育过程中的力量、速度、耐力、柔韧性、灵敏性和协调性等身体素质的发育特点及发育的最佳时机，在此基础上介绍了儿童青少年的锻炼原则，并给出了具体的锻炼方法及注意事项；同时，结合儿童青少年的生长发育与身体素质发展的特点，介绍了与促进儿童青少年生长发育的体育锻炼相适应的合理饮食原则、膳食搭配与养成健康饮食习惯的方法。本书还对儿童青少年进行体育锻炼和日常饮食过程中易出现的误区进行了归纳及纠正，并给出了科学、正确的方法，便于读者学习。本书具有很强的指导作用，有助于家长、体育教师、体育培训机构从业者通过体育锻炼与饮食干预提升儿童青少年生长发育水平和体质健康水平。