辣，是矜持，也是火爆，试过方知人生百味。　　本书设置川菜食材基础处理，调料介绍，地道川菜凉菜与热菜，川味经典主食与小吃等章节。　　地道川菜，用二荆条辣椒、泡椒、郫县豆瓣酱、芽菜等调味，烹饪出的热辣麻香如同热恋。传统川菜的创新做法，更符合年轻人的口味！　　除了详细的步骤指导，过程说明，还精心设置“明白地吃”和“一般人我不告诉他”小栏目。　　跟着书中步骤，让您一步一步轻松做出地道川菜！