本书重点介绍化工单元操作的基本原理、典型设备及其计算。本书对基本概念的阐述力求严谨，在内容的安排上注意理论联系实际以及知识的连贯性。全书采用循序渐进与深入浅出的编写方法，力求突出工程观点。　　本书分上、下两册出版。上册包括流体、流体输送设备、非均相物系的分离、传热和蒸发等5章及绪论、附录。下册有蒸馏、吸收收塔设备、液一液萃取及干燥等5章。每章均编入较多的例题，章末有习题，习题后附有参考答案。　　本书可作为高等院校化工、生物、环保、制药等各专业的大专层次（包括高职、高自考、成人教育）的教材，也可供大本学生、设计及生产单位技术人员参考。