刘湘主编的《有机化学实验(第2版十二五普通高等教育本科重量规划教材)》为“十二五”普通高等教育本科重量规划教材。本书以制备一分离一鉴定为主线，主要内容有有机化学实验的一般知识、有机化合物合成的基本技术、有机化合物的分离和提纯、有机化合物的物理性质测定和波谱分析、基础合成实验、天然产物的提取、提高性合成实验，其中提高性合成实验包含综合性、设计性和研究性实验三部分。全书有不同层次的合成和提取实验共39个，合成实验等附有红外光谱图。实验后有拓展和链接，以开拓学生的视野，切实体会有机化学及实验的具体应用和进展。书后附录列出了进行各类实验可能需要的参考数据，以便查阅。同时将各类有机官能团的定性鉴定方法单独作为附录，以供参考。本次修订特意增加了有机化学实验练习题和参考答案一套，以巩固所学，加深对有机化学实验的认识和理解。《有机化学实验(第2版十二五普通高等教育本科重量规划教材)》体现绿色化和减量化、基础性和提高性结合的原则。在实验内容、实验手段和编写方式上都做了许多有益的尝试。本书可作为高等院校应用化学、化学工程与工艺、食品科学、生物工程、轻化工程、环境工程、制药工程、材料工程等专业本科生的有机化学实验教材，又可作为学生进行开放性实验和课余研究活动的主要参考书，也可供从事相关专业的科技人员参考。