食品安全科普丛书：冷冻的新鲜

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食品安全科普丛书：冷冻的新鲜

中国科协科普部编；中国食品科学技术学会编 | 中国轻工业出版社

ISBN:9787501980147

原价: ￥10.00

销售价:￥2.79元

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分类工业技术

作者中国科协科普部编；中国食品科学技术学会编

出版社中国轻工业出版社

图书简介

《食品安全科普丛书：冷冻的新鲜》主要内容包括：低温对保证食品质量有何作用、冷冻技术是如何保证食品的安全的、为什么说工业化的冷冻食品发生安全问题的几率小、为什么说冷冻食品是健康、安全的食品、冷冻食品在生产中需要添加食品防腐剂吗、怎么看待冷冻食品比较贵的问题等。

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