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方形烘焙:立方体甜点与面包
[日]荻田尚子 | 辽宁科学技术出版社
ISBN:9787559102713
原价: ￥29.80
销售价:￥4.90元
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分类
烘焙甜品
作者
[日]荻田尚子
出版社
辽宁科学技术出版社
图书简介
立方体模具是使用边长为6cm的金属模具、报纸、牛奶盒等制作而成的模具。（面包使用的模具全部为金属材质）（手工制作模具的详细方法书中有详细介绍）甜点的数量为22款。面包为11款。甜品的模具可以用家中现有的东西替代使用。但是面包的模具需要金属的模具6~8个。其中立方体的泡芙、挞类、巴斯克蛋糕的款式是非常新颖的。
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