《新营养健康教育指南：科学营养的观念（第3版）》针对目前国内营养健康日益突出的普遍问题，以及我国营养健康行业人员对营养知识的需求而专门设计。该书系统全面介绍了基础营养知识、生物功能性化学素、系统营养、饮食营养、亚健康风险测评、疾病康复与营养、运动处方、营养与药物、食品添加剂、食品标签等内容。全书通俗易懂，不仅可以作为大众营养健康知识学习必备的工具书，也可作为提高营养保健品企业营销人员业务能力的教科书。《新营养健康教育指南：科学营养的观念（第3版）》是在2006年出版的《终身的财富：营养健康教育指南》基础上重新修订出版的。是营养健康教育科普读物，也是一本简明营养学工具书。