不仅会做菜,更要会买菜,还要懂养生!三大方面,集结烹饪绝招,轻松让您成为烹饪高手!打破常规,将常见食材细分为蔬菜类、菌菇类、豆类、畜肉类、禽肉类、海鲜类等10大类别,根据家中食材决定做什么菜,方便使用;每种食材精心挑选最受欢迎的家常菜,详解制法,图文并茂,全彩展示;解析制作每个菜品的三大绝招——食材挑选、烹饪绝招和保健功效,内容囊括技法、火候、刀工等烹饪秘笈,实用性强。超强针对性,超高性价比,堪称家常烹饪最佳参考书!
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