品牌国际化是企业可持续发展的一种必然趋势，代表中国传统文化的老字号企业亦是如此。北京便宜坊集团通过成功投资台湾，走出了一条先“走过去”再“走出去”的国际化新路径。本书从老字号企业群体和餐饮业发展的角度，提出老字号需要创新发展的命题；分析了北京老字号的发展现状及问题，提出了北京老字号企业创新发展的路径和京台老字号企业互动合作的机制，并对北京便宜坊集团成功投资台湾的案例进行了详细解读，还对台湾地区产业发展的基本情况、两岸企业合作发展机遇和两岸投资的相关法律法规进行了分析和梳理。本书能够有助于读者在较短时间内全面、深入地了解台湾，了解北京便宜坊集团成功投资台湾的诸多细节和故事。