《生物化学与分子生物学实验技术教程》以实验项目内容为主体，系统地介绍生物化学与分子生物学的基本研究技术与方法。内容分为上、中、下篇和附录四大部分。上篇包括实验入门、实验方法与技术概述、新技术简介和常用数据库简介等；中篇主要围绕各类生物大分子的分离鉴定，重点突出层析、电泳、比色等实验技术，包括48个基础实验和16个综合性实验；下篇包括分子克隆、基因转化、检测等技术在内的15个基础实验和基因的差异显示、凝胶阻滞电泳及酵母双杂交系统研究蛋白质相互作用等技术的11个综合性实验；附录部分汇人了在实验中常用的各类数据资料。《生物化学与分子生物学实验技术教程》内容既可作为生命科学类本、专科生的基础生物化学和研究生的高级生物化学实验教材，亦可作为分子生物学、基因工程实验课程的教材以及相关专业师生和生物科技工作者的科研参考书。