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居酒屋肉料理全书
日本旭屋出版； | 河南科学技术出版社
ISBN:9787534988776
原价: ￥88.00
销售价:￥18.68元
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分类
家常菜
作者
日本旭屋出版；
出版社
河南科学技术出版社
图书简介
本书主要介绍了牛肉、猪肉、鸡肉、鸭肉、马肉等荤菜的做法，具体有牛肉31种，猪肉31种，鸡肉、鸭肉、鹅肝32种，马肉15种，其他19种，共有128道经典菜式，涉及日本、中国、韩国、欧美等各个国家的美食，烹调方式包括蒸、煮、炒、烤等，做法考究。制作步骤详细，图文并茂，无论是饭店厨师还是家庭主妇，都可以尝试烹饪。
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