《面向十二五高等院校应用型人才培养规划教材：旅游产品策划与设计》分为策划理论篇和产品设计篇两篇，从旅游产品分析开始，层层剥茧抽丝，逐步深化。内容设计突出理论与实践的结合，既有理论的阐述，又有典型案例的分析。策划理论篇主要阐述旅游产品策划的基本范畴、基本原理和基本方法，对新经济时代旅游发展趋势进行分析，对旅游产品体系、新型旅游产品和旅游产品营销进行策划。产品设计篇以直接面向旅游者的旅游线路产品为主线，在对观光、休闲度假、商务会展和专项旅游等旅游产品进行详细阐述的基础上，从实际应用的角度设计并分析了典型的旅游线路产品。