编者在认真研讨和广泛征求意见的基础上，对实验内容进行了更新和补充，重点增加了设计与创新性实验内容，强调综合素质和创新能力的提高。全书共14章，分上、下两篇。上篇为生物化学与分子生物学基本理论，阐释了生物化学实验室基本知识、光谱分析技术、电泳技术、层析技术、离心技术和分子生物学基本技术；下篇为生物化学与分子生物学实验部分，共计48个实验，其中包括6个综合性实验和5个设计与创新性实验，内容涵盖蛋白质、酶、糖、脂、维生素和核酸的分离、制备、性质功能及定性与定量分析。