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图解菜肴围边
韦昔奇//王琼//高会学 | 四川科学技术出版社
ISBN:9787536467064
原价: ￥29.50
销售价:￥3.40元
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分类
烹饪理论/手册
作者
韦昔奇//王琼//高会学
出版社
四川科学技术出版社
图书简介
《图解菜肴围边》紧紧围绕菜肴围边的实际要求以及现代菜品装饰发展的特点，将形式和内容予以简洁和形象化的处理，力求读者一看就懂，一做就会。《图解菜肴围边》既可作为菜肴围边爱好者或厨师的参考用书，也可用作烹饪专业院校的教学参考用书。
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