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食品分析与检验
孙清荣编；王方坤编 | 中国轻工业出版社
ISBN:9787501983346
原价: ￥37.00
销售价:￥4.90元
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分类
轻纺食品
作者
孙清荣编；王方坤编
出版社
中国轻工业出版社
图书简介
《食品分析与检验》的教学内容以国家、地方、行业标准中食品各项指标的检验方法为蓝本，介绍标准分析方法，培养学生在以后的工作中执行国家标准的能力。本教材的内容还体现了企业对食品检验工的工作能力要求，体现课证融合的特点。《食品分析与检验》适用于高职高专院校的生物技术、食品加工技术、食品营养与检测等相关专业。
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