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品读潮菜
许永强 | 花城出版社
ISBN:9787536070844
原价: ￥36.00
销售价:￥14.71元
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分类
地方美食
作者
许永强
出版社
花城出版社
图书简介
潮菜是历史悠久的地方菜系，是当今时尚的*级菜品，也是中国博大精深的饮食文化的很好代表。《品读潮菜》一书用图文并茂的方式介绍潮州饮食文化精髓，详述了潮州菜的文化历史、时节食俗、名厨名菜、各种原料及其制作工艺，以及潮菜在世界的影响力等，是一本“滋味”浓郁的地道潮州饮食文化专著。《品读潮菜》由许永强编著。
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