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云南烹饪史略
张豫昆 | 云南人民出版社
ISBN:9787222048287
原价: ￥18.00
销售价:￥24.78元
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分类
烹饪理论/手册
作者
张豫昆
出版社
云南人民出版社
图书简介
作为人类发祥地之一，云南历史悠久，族源众多，方物独特，地产丰瞻，作法奇异独到，是烹饪文化的一支奇葩。本书共分七章内容，按时序将云南烹饪的源流作了梳理，总结出其概貌及脉络。全书语言通俗，内容结构清晰，适合对饮食文化感兴趣者阅读。
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