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烧腊卤熏一本通
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ISBN:9787535648907
原价: ￥49.80
销售价:￥39.51元
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分类
酱腌菜
作者
出版社
图书简介
《烧腊卤熏一本通》分为烧烤、卤熏、腊味等三类，既有传统菜例，又有创新品种，由浅入深、循序渐进地编排，每款实例配有制作过程图，既赏心悦目又方便读者学习使用。《烧腊卤熏一本通》非常适合烹饪师及烹饪爱好者使用，也可供家庭主妇参考使用。烧腊卤熏，传承千载工艺考究，技法精湛色泽诱人，气香沁鼻味酥脆嫩，食之融乐。
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