《养胃吃什么宜忌速查》是一本针对养胃护胃、远离胃病的饮食宜忌速查全书。　　胃是后天之本，是气血生化之源。那么，我们怎样做，才能养护好自己的胃，不让它出现“懈怠”之症呢？　　《养胃吃什么宜忌速查》介绍了64种宜于养胃的健康食材，30种养胃护胃的中草药，28种伤胃食材、中药，以及百余款养胃粥、养胃汤、养胃茶、养胃菜，涵盖了五谷杂粮、蔬菜水果、水产肉蛋，并详细分析了每种宜吃食材的养胃功效、搭配宜忌、人群宜忌及佳吃法。　　《养胃吃什么宜忌速查》还根据不同人群给出了不同的养胃护胃饮食方案，并针对不同的胃痛症状，进行了特别的关爱和护理，让你无论在饮食上，还是日常护理、情绪管理及穴位按摩上，都能对症养胃，轻松护胃。　　吃对食物不吃药，管好心情养好胃，幸福生活从好胃开始！ 　　赵迎盼，中国中医科学院西苑医院消化科（脾胃病科）医师　　北京中医药大学医学博士　　从小热爱中医，大的兴趣就是看各种中医典籍，致力于祖国传统中医事业。毕业于北京中医药大学，读研究生时，师从著名的中医专家唐旭东，更深地领悟到中医的精髓。　　忙碌的学业和工作日程中，赵医师每时每刻都活力满满，因为她有自己独特的保养方式，那就是简单的一日三餐，坚持喝汤、粥、茶，坚持用日常饮食调养呵护自己的胃和健康。　　赵医师更善于结合患者的整体情况，进行综合调理，并提供完善的就诊建议和随访方案。重视饮食、起居、情绪对人体的影响，是赵医师调理、治疗脾胃疾病的执业宗旨。 第一章 养胃先要养成饮食好习惯忌 让胃很受伤的习惯煎炸熏烤细菌不少冷热交替，胃肠受不了暴饮暴食，“撑”坏胃黏膜吃路边摊，当心食物中毒无辣不欢，刺激胃肠没商量肉食过多易积滞不消化过量饮酒，胃肠受损常吃火锅，损伤胃黏膜饭后吸烟，危害立增十倍熬夜，胃肠也休息不了饭后剧烈运动，抑制消化饭后立即入睡最伤胃宜 这样吃才养胃按时吃饭，三餐不能少饭前喝汤，暖胃润肠道多吃馒头花卷好消化软粥细浆易消化专心用餐，缓解胃肠紧张细嚼慢咽胃口好食不过量，减少胃肠工作量备好加餐，别饿极了再吃早餐要吃好睡眠好了才有胃口饭后散步，促消化注意保暖，给胃肠加件衣第二章 养胃食材宜忌速查宜 五谷杂粮类小米花生猪蹄小米粥/ 桂圆小米板栗粥/芹菜小米粥大米三米粥薏米薏米排骨汤玉米玉米南瓜饼荞麦荞麦粥板栗桂花栗子粥忌 五谷杂粮类黄豆绿豆蚕豆油条红薯糯米宜 蔬菜类白菜白菜炒木耳/ 清炒大白菜/ 粉蒸白菜土豆醋熘土豆丝西蓝花番茄炒西蓝花芹菜芹菜炒香菇菠菜菠菜粉丝汤圆白菜醋熘圆白菜/ 圆白菜蘑菇汤/圆白菜面片汤茼蒿凉拌茼蒿西红柿西红柿炖豆腐莲藕鲜藕粥胡萝卜胡萝卜小米粥油菜油菜香菇汤/ 南瓜油菜粥/油菜金针菇莴笋莴笋大米粥芦笋芦笋炒百合洋葱洋葱牛肉丝韭菜韭菜炒虾仁白萝卜白萝卜粥/ 白萝卜海带汤/萝卜排骨汤南瓜小米南瓜粥冬瓜冬瓜羊肉汤扁豆香菇烩扁豆豌豆豌豆鲍鱼汤猴头菇猴头菇竹丝鸡汤/ 猴头菇粥/海带猴菇汤香菇香菇黑米粥金针菇南瓜金针菇汤木耳木耳粥忌 蔬菜类马齿苋荠菜宜 水果干果类苹果葡萄干苹果粥/ 苹果大米粥/苹果炒鸡柳椰子椰汁菊花鱼菠萝菠萝炒鸡荔枝荔枝饮葡萄鲜葡萄汁大枣麦枣粥/ 大枣花生大米粥/大枣银耳粥橘子鲜橘汁木瓜木瓜银耳汤香蕉香蕉枣米粥猕猴桃猕猴桃苹果香蕉丁花生花生猪蹄汤/ 花生红豆汤/花生鸡脚汤榛子榛仁莲子粥杏仁南瓜杏仁露忌 水果干果类梨甘蔗西瓜柠檬宜 肉蛋奶类羊肉羊肉汤/ 木瓜煲羊肉/冬瓜羊肉汤牛肉土豆炖牛肉兔肉黄芪核桃煲兔肉猪肚猪肚白术粥猪血猪血豆腐汤鸡肉香菇鸡汤/橙子鸡块/麦仁鸡肉粥鸭肉鸭肉粥鸽肉太子参烩鸽肉鸡蛋西红柿炒鸡蛋鸭蛋咸蛋黄炒苦瓜牛奶牛奶麦片粥/香蕉草莓牛奶羹/牛奶鸡蛋羹羊奶木瓜羊奶酸奶西红柿酸奶汁忌 肉蛋奶类肥肉腊肉烤肉炸鸡宜 海鲜水产类鲫鱼清炖鲫鱼/鲫鱼煲大枣/木瓜鲫鱼汤草鱼橘汁草鱼鲢鱼清蒸鲢鱼带鱼红烧带鱼海带鸭肉海带汤忌 肉蛋奶类生鱼片水煮鱼甲鱼螃蟹宜 其他蜂蜜红糖蜜茶饮/菊花蜜茶/蜂蜜鸡翅大蒜蒜香羊肉虾羹生姜红糖姜汤宜 其他浓茶浓咖啡巧克力冰激凌第三章 中药辨证吃，养胃功效好宜山楂山楂乌梅茶/ 白糖拌山楂藕丝/徐长卿山楂茶人参米皮糠人参茶白术猪肚白术粥太子参太子参烩鸽肉甘草党参参芪大枣粥/ 党参小米茶/鳙鱼党参汤黄芪黄芪虫草鸭麦冬山药麦冬炖燕窝黄精黄精粥鸡内金鸡内金粥山药山药里脊汤/山药扁豆鸡金粥/山药羊肉糯米粥/半夏山药粥肉桂羊肉肉桂汤陈皮青皮厚朴佛手凉拌佛手瓜/黄连佛手茶/佛手百合汤吴茱萸枳实木香木香陈皮炒肉片石斛白芍石斛瘦肉汤茯苓茯苓栗子粥/白术茯苓炖猪肚/芡实茯苓糕神曲神曲粥麦芽丁香藿香藿香粥蒲公英蒲公英青皮茶/蒲公英粥/凉拌蒲公英巴戟天巴戟炖猪肚肉苁蓉草果草果羊肉粥玫瑰花玫瑰花粥忌黄芩黄连大黄龙胆第四章 不