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茶馔之美(一)
许堂仁 | 上海科技教育出版社
ISBN:9787542820723
原价: ￥12.00
销售价:￥41.26元
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分类
自然科学
作者
许堂仁
出版社
上海科技教育出版社
图书简介
本书是一本以茶为佐料食谱，茶叶中水溶性物质仅占茶叶干重的40％左右，大部分不溶于水的物质，在饮用时都没有被利用，而随茶渣一起被浪费掉。而本书用茶叶巧妙制食，通过日常饮食的摄入茶的有机营养，这样就可使更多的人广泛地利用茶的多种保健功能。
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