为了更好地满足不同教学层面广大师生的教学与学习需求。我们根据多年空中乘务专业建设与人才培养的经验与体会，高宏、安玉新、王化峰编写了《空乘服务概论》一书。本书根据靠前民航服务的发展趋势。从我国空乘服务的职业要求出发，系统地阐述了空乘服务的內涵与本质，通过对空乘服务目标与思想的介绍，帮助学生了解完整的空乘服务概念，树立良好的服务意识，同时介绍了空乘服务的内容与程序、空乘服务的组织与工作职责、服务补救、职业养成等．具有一定的理论前瞻性与可读性。