本书跳出本国的观察范围，立足世界茶业发展，分析了全球茶业发展现状和问题，深入总结了本世纪以来世界五大洲茶业种植、贸易、消费等概况，对茶与丝绸之路、茶叶的世界传播、茶与健康、世界茶树物种渊源和分布等进行专题分析，同时选取了北京奥运中华茶文化活动、上海世博会中国世博十大名茶、百年世博中国名茶金奖等经典案例，将历史总结与现状分析结合，对世界各国茶叶相关社会经济指标等数据和表格，采用统计分析方法，进行均值分析、结果排序、线性和非线性分析等，同时也对比国内外茶业发展状况，分析原因，梳理世界茶业发展规律，为世界茶业发展提供借鉴。