《质量管理》在系统介绍质量管理理论发展的基础上，以三个维度来阐述质量管理的理论和方法：从过程和职能的角度阐述了产品设计过程、产品制造过程、产品服务过程，以及附着在过程中的质量检验职能的质量管理理论和方法；从追求完善的质量改进理论角度引入了管理和卓越绩效管理模式；从外部控制的角度编入了IS0 9000、环境管理、职业健康管理、食品安全管理和政府的质量监督职能。《质量管理》适合工商管理专业本科生、MBA学员、研究生以及从事质量管理工作的人员使用。