饮食对人体有哪些作用？不同种类的食物有哪些营养成分？不同种类的食物有哪些药用功效？不同种类的食物有哪些保健良方？不同种类的食物有哪些宜忌？……本书参考了多部古代医学巨著，并结合现代营养学、医药学的研究，更深入地对日常饮食中常用的食物进行了科学论述，是一本全面的科学的饮食指南。以期对大家全面了解自己每天所必需的食物有所助益。本书语言简洁，通俗易懂，深入浅出而字字珠玑，是居家养生、防病治病不可多得的一本好书。