《有机化学实验》分为有机化学实验一般知识、有机化合物的分离和纯化技术、有机化合物物理常数的测定和结构分析、有机化合物的合成、天然产物的提取、有机化合物官能团的鉴定、设计创新实验等7个部分。 《有机化学实验》还将常用基本操作实验的操作过程和典型实验制作了电子教程，并在书中相应位置设置成二维码，实现平面文字与立体图像的一体式阅读，以满足学生学习和教师教学的需要。 《有机化学实验》是供高等农林院校农学类、生物类、环境类、食品类、药学类、化学类等专业学生使用的基础有机化学实验教材，也可作为相关专业科研人员的参考用书。