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翻糖蕾丝蛋糕
(英)佐伊·克拉克(Zoe Clark) 著;朱迪 译 | 中国纺织出版社
ISBN:9787518032877
原价: ￥68.00
销售价:￥16.23元
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分类
烘焙甜品
作者
(英)佐伊·克拉克(Zoe Clark) 著;朱迪 译
出版社
中国纺织出版社
图书简介
由佐伊·克拉克所著的《翻糖蕾丝蛋糕》主要介绍了蕾丝蛋糕装饰基本技巧，采用糖花工艺装饰出各类新颖蛋糕。全书包括25个风靡英国的优雅精致蕾丝蛋糕装饰项目，也包括基础工具与设备、常用材料、配方技术等等，将艺术设计融于蛋糕装饰，令人印象深刻。
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