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餐饮企业经营策略第一书
吴坚 | 中华工商联合出版社
ISBN:9787515811192
原价: ￥56.00
销售价:￥6.67元
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分类
经营管理
作者
吴坚
出版社
中华工商联合出版社
图书简介
本书从回归餐饮本质出发，围绕回归产品、回归顾客、回归市场和回归理性等问题，按照为什么需要回归、如何回归的逻辑，本着取势、明道、优术的原则，力求讲明白原理、看清楚门道、用的上方法，深入浅出地阐述餐饮企业产品之道、市场之道、顾客之道及盈利之道，同时，每个章节又选取了行业标杆企业作为典型案例进行深入的解读，使之更具实战性。
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